Салат из зеленых овощей

Ингредиенты:

100 г зеленого горошка в стручках
1 кочан брокколи
1 цукини
3–4 ст. л. бальзамического уксуса
4 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец

Время приготовления - 15 мин.

Калорийность - 172,62 ккал

Количество порций - 2

Температурный режим - 90 °C

Необходимое оборудование:

Комбинированный духовой шкаф-пароварка серии 200, BSP250101

Приготовление:

Брокколи разделить на соцветия. Цукини очистить, разрезать пополам, удалить семена, нарезать кусочками.

Брокколи, цукини, зеленый горошек выложить на поддон для пароварки. Разогреть духовой шкаф-пароварку до 90 °С, установить влажность 100%. Готовить на среднем уровне 10 мин.

Для заправки взбить блендером уксус и масло. Не прекращая взбивать, добавить соль и перец.